330gr zucchero semolato
170gr zucchero di canna
Mettere le susine denocciolate nel bimby, frullare a seconda dei vostri gusti.. se non volete pezzi frullare 15 secondi velocità 7-8. Aggiungere lo zucchero. Cuocere 30 minuti vel 2 100°. Dopo di che fare andare altri 20-25 minuti a vel 2 temperatura Varoma.
Senza bimby fate appassire la frutta in un tegame capiente finche non sarà morbida. Frullate tutto con un minipimer o con il passino. Riportate sul fuoco. Aggiungere lo zucchero e cuocere mescolando spesso circa 45 minuti a fuoco medio basso fino a consistenza desiderata.
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