PIZZETTE DI MELANZANA

Queste sono delle melanzane da proporre in modo un pò diverso. Noi abbiamo un campo dove mio babbo coltiva ogni tipo di verdura.. e quando è periodo di melanzane ce ne sono 3-4 ogni giorno. Così ho provato a farle così:
melanzane
passata di pomodoro
mozzarella per pizze
wustel
Non sono indicate le dosi, perchè dipende da quante ne volete fare.
Tagliare le melanzane a fette, lasciandogli la buccia. Salarle e lasciarle riposare per un paio d ore. Strizzare le melanzane che nel frattempo hanno rilasciato l acqua e disporle sopra la carta forno nella teglia che volete utilizzare. Preparare la passata di pomodoro o dai pelati o da quella gia pronta. Condirla con sale e pepe a vostro gusto. Mettetene una cucchiaiata sopra a ogni melanzana e guarnite il tutto con mozzarella tritata e wustel. Cuocete in forno con il grill finche non sarà sciolta e dorata la mozzarella, proprio come una pizza :) mangiatele tiepide, altrimenti rischiate di bruciarvi la lingua!